Gà nướng cơm lam Đà Lạt là một món ăn tuồng như chẳng thể bỏ qua khi du lịch Đà Lạt. Món ăn này hạ gục vị giác nhiều tín đồ du lịch bởi hương vị thơm ngon, khó cưỡng, mang đậm hơi thở núi rừng.
Gà nướng cơm lam được làm khá công phu, đòi hỏi sự kĩ càng ở quơ các công đoạn. Cây nứa được chọn phải là loại còn non, chặt lấy khoảng 30 phân. Khâu quan yếu tiếp theo chính là chọn gạo nếp. Gạo nếp được đem đi ngâm, vo thật sạch, rắc lên một ít muối và trộn đều. Sau đó, người ta sẽ cho gạo nếp vào ống lam cùng với một ít nước.
Những chiếc ống lam này sẽ được đậy kín bằng lá và vùi vào bếp tro hồng hoặc nướng trên bếp lửa. Đến khi hơi nước bốc ra từ miệng nắp và thoảng hương thơm là có thể dùng được.
Giữa quang cảnh nên thơ, tiết trời se lạnh thì việc thưởng thức món ăn này là vô cùng lý tưởng. Du lịch Đà Lạt, du khách có thể đến những quán dưới đây:
CƠM LAM GÀ NƯỚNG KHƯƠNG DUY
- Địa chỉ: QL 722, Ngã 3 Mangline, đường Ankroet – Cam Ly, TP Đà Lạt
- Thời gian mở cửa: 8:00 – 22:00
- Giá tiền: 35.000 – 360.000
Gà nướng của quán Khương Duy được nhiều du khách đánh giá cao bởi vị ngọt của thịt và độ giòn đầy huyền hoặc của lớp da bên ngoài. Ngoài món gà nướng cơm lam, nơi đây còn vô thiên lủng món ăn nức danh như: heo rừng nướng đậu bắp và các món rau rừng.
GÀ NƯỚNG TAM NGUYÊN – AYUN
- Địa chỉ: Đường AnKroet, cách Thung Lũng Vàng 300m
- Thời gian mở cửa: 7:00 – 12:00
- Giá tham khảo: 230.000 – 250.000
Đây là quán ăn của người K’ho, khá lừng danh trong cộng đồng du lịch Đà Lạt. Nơi đây được lòng nhiều thực khách bởi những vật liệu tươi ngon, được chế biến trực tiếp trong ngày. Bên cạnh đó, không gian quán với những giỏ lan rừng xinh đẹp cũng là một điểm cộng thu hút nhiều du khách.
NHÀ HÀNG NHẮM GIẢNG
- Địa chỉ: Khu qui hoạch Chợ làm mối – Lô Thanh Thanh – Liên Nghĩa Đức Trọng
- thời kì mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 250.000
Nhà hàng Nhắm Giảng gây ấn tượng với nhiều thực khách bởi đây là nơi độc nhất của tỉnh Lâm Đồng gần như có đầy đủ các món đặc trưng của dân tộc Thái. Đặc biệt, gà nướng cơm lam được đánh giá là một trong những món ăn không nên bỏ qua khi đặt chân đến nơi này.
QUÁN HƯƠNG RỪNG – ĐA PHÚ
- Địa chỉ: 6B đường Đa Phú, P.7, TP. Đà Lạt
- Thời gian mở cửa: 10:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 55.000 – 200.000
Đặc sản của quán chính là món gà nướng cơm lam. Ngoài ra, như đúng tên gọi, quán Hương Rừng còn có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt rừng. Quán ăn này sẽ lựa sự chọn lọc hết sức lý tưởng khi trải nghiệm chuyến du lịch Đà Lạt đấy.
GÀ NƯỚNG CƠM LAM – QUÁN TUYẾT HOA
- Địa chỉ: Cổng thung lũng Vàng, TP. Đà Lạt
- Thời gian mở cửa: 08:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 400.000
Quán nằm ngay cung đường thơ mộng dẫn vào khu du lịch thung lũng Vàng. Đây là một trong những địa điểm ráo trọi để thưởng thức món gà nướng cơm lam khi du lịch Đà Lạt. Hương vị thơm ngon của món ăn cùng quang cảnh tự nhiên thơ mộng hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những kỉ niệm khó quên.
Còn phân vân gì nữa, xách ba lô lên, oanh kích Đà Lạt và thưởng thức ngay món gà nướng cơm lam thôi nào. Mọi chi tiết các bạn có thể hệ trọng công ty Đất Việt Tour hoặc hotline 0896 16 16 86 để được tham vấn và đặt tour du lịch Tết ngay bữa nay.